HELJDINO BRAŠNO 500 G

Opis

Heljdino brašno (brašno od heljde) je bogato hranjivim tvarima, a prirodno ne sadrži gluten pa ga u prehrani mogu koristiti oni koji su zbog alergije prisiljeni izbjegavati uobičajene žitarice.

Dobivanje heljdinog brašna zahtijeva kompleksnu proceduru, a može doći u svjetlijoj i tamnijoj formi koja je bogatija nutrijentima.

 Heljdino brašno odlikuje se po tome što daje specifičan okus proizvodima koji se spremaju od njega.

Iako heljdino brašno ne sadrži gluten vrlo često se miješa s drugim brašnima (poput pšeničnog), te kruh od heljdinog brašna uglavnom samo sadrži neki postotak brašna heljda i miješan je sa ostalim brašnima. Peciva i palačinke od takve mješavine imaju nježnu strukturu i okus maslaca.

Način upotrebe:

Heljdino brašno se koristi u Japanu i Kini za proizvodnju soba tjestenine, u Francuskoj je poznato kao brašno za izradu tradicionalnih palačinka, ali od njega se mogu raditi i polpete, kruh, kaše, pizze, razna variva, kolači i keksi.

Sastojci:

100% heljdino brašno

Napomena:

Proizvod može sadržavati tragove glutena, kikirikija, sezama i orašastih plodova.